Как переустановить квик, если не сохранились ключи?

С нуля.

Развернуть установочный комплект, как в самом начале, сгенерировать ключ администратора, прописать, развернуть копию БД (пароли же подключения сохранились, следовательно история уцелеет), запросить у всех пользователей открытые ключи, прописать пользователей, раздать права.