Какое пиво считается живым, а какое мёртвым, пьют одинаково много, почему?

Ответ на этот вопрос даст Вам срок годности. "Живое пиво" живёт от силы дней 10, потом скисает - пить его становится невозможно. Как правило, это разливное кэговое пиво, хотя бывают варианты и в стеклянных бутылках, но там всё же срок побольше - 30 дней.

Всё прочее пиво подвергается пастеризации, храниться может от 6 месяцев до нескольких лет. Но и по истечении срока годности, если упаковка не нарушена и отсутствовал контакт с кислородом, то оно не сильно меняет свои вкусовые качества. Правда, и качеств там особо нет - так, спиртсодержащая жидкость с привкусом зерновых.

Сравнить "живое" и "неживое" пиво можно на примере нормального молока из-под коровы, которое за 2-3 дня превращается в простоквашу, и ультрапастеризованно­го "молока" в тетрапаке. Храниться оно от полугода и больше, прокиснуть не способно в принципе - если долго стоит в тепле, то постепенно превращается в резиноподобную массу, которая через месяц покрывается плесенью - то есть даже бактериям оно не по зубам, только плесени.