Почему у амфор остроконечное дно, ведь такая конструкция неустойчива?

Так амфоры ставили на специальные стеллажи-подставки из дерева. Похожие на невысокие полочки с отверстиями. Так амфоры надежно фиксировались и не страдали при перевозке.

А еще на самом дне скапливался осадок вина или масла, при наливании он оставался внизу и не попадал в другую посуду. Но были и другие - с плоским дном.