Почему зимой с неба падает снег, а не град?

Потому что одно из главных условий, необходимых для образования града, восходящие воздушные потоки, совпадающие по времени с выпадением осадков. Замёрзшие капельки воды зависают в облаках, обрастают льдом, и чем сильнее восходящий поток, тем дольше это происходит, тем больше получается градина.

Сильный восходящий поток образуется, когда перед дождём земля прогревается солнцем, а это возможно только летом.