Какой рецепт баклажанов в кисло-сладком остром соусе?

Баклажаны, особенно грунтовые (летом, с рынка) очень хороши в домашней аджике, которая является по сути кисло-сладким острым соусом, в котором остроту и соотношение кислого и сладкого вы регулируете сами по своему усмотрению.

Вам понадобится

Приготовление

Если хочется некоторой экзотики, то можно добавить немного соевого соуса, а помидоры заменить апельсинами - получится необычно и вкусно.