Зачем люди оттопыривают мизинчик, когда пьют из бокала/стакана?

Это делают только те, у кого в школе не было такого предмета, как "Этикет", "Savoir vivre", или чего-то подобного. У них свои понятия об элегантности и этикете. Часто, закрепившиеся на уровне инстинктов, в силу такого же образования их родителей и более ранних предков...

Ведь оттопыривание мизинца пошло с тех времён, когда все ели исключительно руками, не зная столовых приборов. Вот тогда и считалось особо элегантным брать пищу тремя пальцами.

В Европе оттопыривание мизинца считается один из весьма характерных признаков представителя примитивных народов. Кстати, как и засовывание салфетки за воротник, как будто человек сейчас будет чавкать так, что боится обляпать всю переднюю часть туловища...