Как помогать людям, чтобы в дальнейшем они не начали вымогать внимание?

Помогать только если Вам самим хочется, а не по просьбе других, особенно, если их желание идет вразрез с вашими планами и настроением. Иначе люди поймут, что вам плевать на вас самих, вы все равно сделаете, как просят, а потому можно и не считаться с вашим мнением.