Можно ли использовать соленые огурцы в начинке для пирогов?

Да, можно использовать для пирожков и пирогов начинку из соленых огурцов с луком.

Мы привыкли к другим начинкам вне всяких сомнений. Но такая вам тоже понравится.

Нужно нарезать огурцы соленые мелкими кубиками и нашинковать репчатый лук.

Затем лук обжариваем на сливочном масле и добавляем туда огурчики, все тушим основательно.

И делаем из этой массы начинку для пирогов.

По вкусу она напоминает тушеную квашенную капусту, поэтому - если есть много заготовок с огурчиками солеными, то смело их используйте.

В массу из огурцов и лука можно добавить нарубленное отварное яйцо. Либо второй вариант, добавить туда кубики картофеля отварного.