Почему рыбу из бочек продавали в СССР на улице?

А этот вопрос нужно было адресовать нашей розничной сети)))

Мне пришлось в 80-х годах чуть-чуть поработать в пищеторге. Организация розничной торговли была не на высоте. Магазины были небольшие, складские помещения маленькие. Хранить ароматно пахнущую продукцию в магазине было не очень удобно.

Поэтому, не мудрствуя лукаво, бочки выносились на улицу рядом с магазином и сельдь бойко торговалась на радость и покупателям, и продавцам)))

Таким образом, в магазине не пахло селёдкой, не было толкотни среди покупателей. К слову, сельдь из бочек была изумительная по вкусу.

Ну, а об удобстве покупателей завмаги мало заботились.