Как находить время на хобби, много работая?

Даже, когда человеку приходится много работать, он так или иначе находит время сходить в туалет. Есть, конечно, совсем экстремальные случаи, но я в ответе придерживаюсь всё-таки российских реалий, а не китайских, например.

Про туалет это к тому, что человек в любом случае делает то, что нельзя не сделать. С хобби ситуация практически та же самая, хотя издалека может казаться иначе. Действительно, когда человека тянет в своё хобби, он не "находит на него время", а обнаруживает себя за своим хобби и спохватывается, что уже пора спать/работать/ваш вариант.

Поэтому когда нет времени на хобби это кажущийся дефицит. Хорошо, предположим, что у человека очень времязатратное хобби и 15 минут явно недостаточно. Например, рыбалка. Тогда, если тяга сильна, человек устроит свою жизнь так, чтобы хватало времени на рыбалку. А вот обустройством жизни уже можно и по 15 минут заниматься: там позвонил, туда написал, с тем договорился, — глядишь жизнь и наладилась.