«Шифр Цезаря». Этот шифр реализует следующее преобразование текста: каждая буква исходного текста заменяется третьей после нее буквой в алфавите, который считается написанным по кругу. Используя этот шифр, зашифруйте слова ИНФОРМАЦИЯ, КОМПЬЮТЕР, ЧЕЛОВЕК.

Чтобы было удобнее, располагаем перед собой алфавит:
АБВГДЕЁЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЪЫЬЭЮЯ

и действуем по указанному правилу:
берём букву из слова и по алфавиту смотрим, какая буква идёт третьей после нашей буквы
если упёрлись в конец алфавита- продолжаем счёт с начала алфавита (движемся по кругу)
чтобы это было удобнее, я запишу алфавит сразу с добавленными буквами в его конце:
АБВГДЕЁЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЪЫЬЭЮЯАБВГД

такое действие выполняем для каждой буквы в слове

Итак, шифруем слова:
ИНФОРМАЦИЯ =gt; ЛРЧСУПГЩЛВ
КОМПЬЮТЕР =gt; НСПТБХЗУ
ЧЕЛОВЕК =gt; ЪЗОСЕЗН

А вообще, для человека такое преобразование не очень удобно делать, поэтому для большего объёма текста проще было бы составить программу, или таблицу в Экселе, которая бы выполняла нужные действия с текстом.