Почему одушевлённость-неодушевлённость и род-это постоянные признаки имени существительного ?

Если предмет одушевленный: человек, животное -  он одушевленный всегда, неживым он  не бывает. Не имеется в виду смерть, имеется в виду свойства и способности, характерные только живому предмету ( в сравнении с неодушевленными предметами, которые не живут, не дышат, не любят, не видят: столы, посуда, растения, камни ). Что касается рода. Предмет мужского рода никогда не станет женского: кошка- самка не способна стать котом, мальчик- девочкой.

Постоянные признаки имени существительного - это одушевленность или неодушевленность, род и тип склонения. Одушевленные существительные отвечают на вопрос КТО Неодушевленные существительные отвечают на вопрос ЧТО Имена существительные бывают мужского, женского и среднего рода и относятся к одному из трех типов склонений.

Почему это постоянные признаки
Потому, что одно и то же существительное не может быть одновременно нескольких родов или одушевленным и неодушевленным.. .надо вдуматься) )
тарелка, к примеру, не может склоняться по-другому или отвечать на вопросы он, мой или оно, моё