Почему пишется запятая : " о том, как "

Потому что идет придаточная часть предложения.
Например, на уроке ОБЖ нам рассказывали о том, как нужно оказывать первую помощь пострадавшим. Так вот, "на уроке...о том" - это главная часть предложения, а "как нужно.." - это придаточная.
О том, как - союз.

Перед как всегда пишится запятая