Указывает на ж.р существительных ети словы сущь, прорубь, полночь.

Существительные в ж.р. оканчиваются на мягкий согласный основы(жизнь,сталь,ночь) а также на твердый шипящий (молодежь,ложь,рожь,гуашь,сущь)

Мягкий знак на конце слова указывает, что это женский род!