Леонид
7 год назад
Вопрос:Какой системой является крахмальный клейстер?
Варианты: 1) суспензия, 2)золь, 3)раствор высокомолекулярного вещества.
ОТВЕТЫ
Samuilovich
Aug 11, 2019
Крахмальный клейстер. Крахмал предварительно подвергают засахариванию , т. е. превращению в более простое сахаристое вещество. ... Этот процесс, являющийся частным случаем старения коллоидных систем, называется синерезисом.
Ответ 3) раствор высокомолекулярного вещества
37
Смежные вопросы:
