Цветы-великолепный подарок.
Где здесь сказуемое?

Подарок( выражено существительным)

Цветы - великолепный подарок
Цветы - подлежащее, выраженное существительным
Великолепный - определение, выраженное прилагательным
Подарок - сказуемое, выраженное существительным