Sauasge is countable or uncountable? Срочно!!

Зависит от ситуации. 
Например I bought 10 kg of sausage. Значит ты купил 10 кг колбасы, которая никак не расфосована и представляет собой одну большую массу. В этом случае uncountable.
Но если сказать I bought 10 kg of sauasges. То в этом случае countable, потому что ты купил много маленьких колбалок и в сумме их 10 кг. 
Надеюсь понятно :)