Недешёвый пишется вместе или раздельно?

Слитно.
Не с прилагательными пиши слитно, если:
- легко подобрать синоним (пр. недешевый - дорогой)
- слово без не не употребляется: невзрачный
- есть слова и меры степени очень,совсем,почти,весьма: очень некрасивый

Раздельно не дешёвый !!!