1. С какими видами списков работает Libre Office?
2. Как создать список?
3. Как создать списки (маркированный, нумерованный) при вводе (автоматическое преобразование)?
4. Как изменить параметры списка (маркированный, нумерованный)?

1. Маркированный и нумерованный, это основа. Впрочем, есть ещё выпадающий в Calc и .. ещё какие-нибудь в базах данных...

2. Вкладка Позиция (диалоговое окно Нумерация и маркеры) или Вкладка "Параметры" (диалоговое окно Нумерация и маркеры)

3. Написать 1. или * или что-то ещё. Подробнее последние абзацы:
https://help.libreoffice.org/Writer/Creating_Numbered_or_Bulleted_Lists_as_You_Type/ru

4. Формат - Маркеры и нумерация . Откройте вкладку Параметры
Подробнее: https://help.libreoffice.org/Common/Options_1/ru